onsdag 26. november 2008

Sizarka 4 år i dag.


I dag er dronninga i Grevlingveien 4 år! Og ho bærer sine år godt:)
Tida går så fort..og at det er så lenge siden jeg henta ho sørpå, er helt rart altså..
Den lille,mørke 7,5 uker gamle skjønnheten som sto der å titta på meg..ho var vakker da og er vakker nå og betyr så mye for meg.
Så i kveld blir det noe ekstra godt i skåla til alle firebente hjemme:)

mandag 24. november 2008

En vellykket aften..med nydelig mat og godt selskap..og dette til tross for at hjortesadelen ble ihjelstekt..på 50 grader!!!!!!! Vi har muligens noe feil med termostaten på ovnen..for sadelen (med ytrefiletene) ble ALTFOR mye stekt...så klokken 17 lørdag måtte vi komme opp med en kriseplan!!!!! Vi henta fram et hjortelår..som vi tinte i mocroen..krydra og satte i stekepose i ovnen og stekte den i 2 timer..og den ble jo kjempegod!!!! Mør og fin..tiltross for tining i micro!Siste gjest dro klokken 0500...vi kom oss i seng rundt 06..etter en tur med hundan:)
Hundan har spist gjennomstekt ytrefilet av hjort, god reinsteik og ellers masse rester i et par dager no...
Sizark ,Leo og Nova er nå friskmeldt av veterinær når det gjelder karantenetia i f.h.t. reveskabben...så no er vi back in buiseness:)

lørdag 22. november 2008

Viltaften...

I kveld skal vi ha viltaften hjemme hos oss:=)
Forrett er gravet elgkjøtt...for 5 dager siden la jeg en elgfilet til graving. Først diverse krydder, deretter "friske" granskudd dandert oppå.og til slutt 1 1/2 dl akevitt..la dette stå i 4-5 dager i press i kjøleskap. Serveres med bondelefse og STORE asparges:)
I tillegg er det rypebryst..som jeg skar ut i går, krydret og la i kjøleskapet.skal stekes kort ...kokte kraft av skrogene, hakka hjerte og hals..silte dette, så nå er det klar til å lages saus til rypene..som serveres med gourmetpotet, saus, rips og ORDENTLIG tyttebær!
På forrettfatet vil det også være kald reinstek..som jeg satte i ovnen i går kveld.skikkelig innrulla i hvitløk og krydder.stekt på 65 grader over natta..og nå står i klede og plast slik at krafta holder seg inni steika:)..silt stekekrafta og skal lage egen viltsaus også til denne..med MASSE kremfløte og creme fraishe.
Hovedretten..helstekt hjortesadel..står på langtidssteking..fra klokken 09 imorges..og skal godgjøre seg til rundt klokken 19. Begge ytrefiletene er på denne sadelen..og jeg har lagt ekstra hjortefett oppå..for enda bedre smak..så jeg trur det blir NYDELIG! Enda en type viltsaus til denne:) Serveres med mandelpotet, saus, sukkererter, fersk brokkoli,blomkål, gulrot og fersk rosenkål:) MMMMMMMM!
Til dessert..gammeldags vanilieis... med Ingøyamulter varmet opp med vodka som helles over isen!
Elgen har jeg vært med å jaktet på..rypene fikk jeg av min datter`s kjæreste..reinen er kjøpt direkte fra samen..og hjorten er sjølskutt..rips har jeg plukket selv..og multene fra Ingøya har min mor plukket...god mat UTEN masse rare tilsetningsstoffer...skulle også gjærne laga isen sjøl, men det har jeg aldri prøvd før..får se om det blir tid til jul:)

onsdag 19. november 2008

Ridinga..

Artig på ridinga i går.! Vi hadde balansetrening og bomtrening...alt skulle foregå i trav
Jeg red Joch denne gangen..en av de nye engelske fullblodsene..som jeg red en gang tidligere og ikke likte noe særlig. Men nå hadde han fått slike hjelpetøyler (martingal trur jeg det heter..) som hindrer ham i å kaste slik på hodet..og da ble det noe helt annet:*)
Gilles er for tiden i Vardø å skrur..så han gikk glipp av viktig trening.
På langsiden skulle vi stå i stigbøylene..nesten loddrett..ri lett på kortsidenen..sitte ned like før bommene..og stå lit fremover over bommene..og gi hesten lengre tøyler..slik vi ser de som hopper hinder gjøre det..sitte ned mellom "bomstasjonene" og løfte oss opp i gjen over de tre neste bommene. ( 3 stk med 1 m mellomrom..5 meter fri..3 bommer til med 0.5 m mellomrom hvor hesten da skulle trave med mye kortere skritt) Dette skulle gjøres begge veier:) Både vi og hestene var svette etter disse øktene:)..så nå har jeg antydning til gangsperre:/
Jeg og Gilles har en liten diskusjon om vi skal fortsette på kurs etter jul i tillegg til å ri islandshestene en dag i uka...kurset på rideskolen koster 4 000,- pr person i et halvt år..i tillegg til at det koster å ri islandshest...så i disse trange krisetider er det mulig vi velger bort rideskolen neste halvår..og heller tar neste kurs til høsten 2009. Men vi trives veldig godt på rideskolen..og så er det så kort vei dit..Og så skal jo selvfølgelig hundene trenes og ha sine turer hver dag:)..og jeg skal også bli godkjent ettersøksekvipasje med Nova..så vi må trene masse fremover...så dagene skulle nok hatt 12 timer til......

tirsdag 18. november 2008

TJFF årsmøte.

Jeg ble innbudt på Troms jeger og fiskeforenings årmøte på Bardufosstun i helga.hvor årsplan for neste år ble planlagt. (jeg representerte kvinneutvalget sammen med Britt, vår eminente kvinnekontakt).
Nå er jeg lite interessert i foreningsarbeid i teorien..jeg er nok mer praktisk anlagt..og da er jo interessen størst i jegersammenheng.:)
Vi skal prøve å få til ei rein "jenteuke" i opplæringsvaldet i Dividalen til neste år..og har allerede 4 damer påmeldt!!!:) (plass til 5-6).
Jeg og samboer Gilles skal gå som instruktører og har selvfølgelig med oss Nova!
Det må være en instruktør pr elev...gleder meg! Så da bli 2 uker tilegnet jakta også til neste år:)

Bilder fra jaktturen i Danmark

Karin har hikke..og dette er et forsøk på å få slutt på det:)
Gourmetmiddag! Forrett skinke/asparges, hovedrett stekt andebryst med tilbehør og dessert, vanilieis med skogsbær! mmmmmm! Og selvfølgelig GOD DRIKKA!

Høyt henger de........halvannetårig dåhjorter.


Stolt jeger:)



Litt galgenhumor.....hmmmmm..hvem skal jeg velge...den..eller den..eller den..eller...Kamodress, rifle..og villsvin:)




Hjorten lastes ombord.
Mens jeg koser med grisan:)

En stolt jeger med sitt bytte..



Se grisene i bakgrunnen..de bare venter på å ta fra oss hjorten...



Karin har akkurat felt hjorten..og pulsen er nok HØY!!



Karin`s første storvilt..dermed er det "dåp"!
Hjorten ligger..og Paoul teller tagger.

"farlige" damer...og grisen driter bare i oss:)


Nærkontakt.



mandag 17. november 2008

En ti-tagger kronhjort...gaaanske tam,ja.

Hei du..kom deg ut!!!! (den kom seg inn..og måtte jages ut verandadøra i stua:))
Dem er nå litt søte da! Der og da bestemre jeg meg for at jeg IKKE skulle ha villsvinkjøtt med meg hjem....


Grand old boy




Vi gransker "kjøttkvaliteten"...



onsdag 12. november 2008

Reveskabb...

Mulig vi har fått reveskabb i hus:(
Etter årets elgjakt badet jeg Nova..pga at hun ruller seg i hva det skal være..brunstgrop f.eks....sikkert også døde revekadaver og annet snadder.
I Salangen er det masse rev OG reveskabb..noe som hundeeiere i Salangen og omegn har fått erfare.
Jaja..etter badet begynte den lille damen å klø...og klødde bare mer og mer. Først trudde vi det var bare uttørking etter badet..men da Sizarka begynte å klø sist torsdag..dro Gilles med alle hundene til dyrlegen. Der ble det tatt hudprøver og titta på det i mikoroskop, men ingenting sett..det kan være vanskelig å se skabben..men uansett ble alle hundene satt på kur..(2 000 kroner)!! Fortsatt klør Nova..og hun skal få en kur til om 3 uker..Sizarka klør lite og Leo ingenting. Men uansett så må hundene holdes unna andre hunder i 1-2 uker til..så da går LC-treninger "gaiken" (finnmarksuttrykk:)) for oss:(:(
Skabben overlever ikke på mennesker..men det er likevel ekkelt å tenke på.
Men skulle man unngå reveskabb,hundelus og annen uhumskhet for enhver pris..så måtte hundene alltid være i bånd..aldri truffet andre hunder osv..og det hadde nok hverken vi eller hundene våre satt pris på:)

mandag 10. november 2008

Novas første jaktprøve.

I går var Nova på sin første jaktprøve oppe i Dividalen.
Kjempevær, men med et føre som absolutt ikke var noe fordel! Hard snø..som man gikk igjennom..og som etter kort tid skar i hundepoter..og som også gjorde slik at hundefører og dommer ikke kunne bevege seg så mye som de ønsket.
Det var heller ikke ferske spor å se..vindstille..og ingen elg i området..og da er det jo vanskelig å bedømme hvor god/dårlig hunden er på elg...så prøven ble avsluttet uten elgkontakt, men med en hund som hadde såre og blødende poter...

Danmarksturen..

Hjemme igjen etter en fin jakttur i nordjylland i Danmark:)
Vi reiste med fly (offcourse) fra Tromsø 5 november..og møtte Line og Karin, for å reise med Stena Line (danskebåten) over til Frederikshavn. Det var leid lugar og betalt for både middag og frokost..koselig samvær med jentene..og forholdsvis lite folk på båten (heldigvis!)
Ankom Danmark halvåtte neste morgen..hvor det var kjøring ca 1 1/2 time...med handlestopp, og møte med 4 damer til..som kom fra Arendal/Grimstad.
Neste stopp Røedegård jaktfarm...hvor vi ble tatt i mot av Paoul, Sony og Holger..3 gentlemen som skulle guide oss disse dagene. Røedegård jaktfarm ligger i et naturreservat..og er et inngjerdet område på ca 850 mål..hvor det går vill(tam)svin, dåhjort, europeisk kronhjort,og sikahjort..og jakthytten vi skulle bo på ligger midt inne i dette området:)
En koselig, men noe slitt hytte med stort sett alt man behøver av kokketing, sengklær m.m.
Når vi ankom hytta..så kom villsvina løpende og tigde godbiter, som vi ikke fikk lov å gi dem..og da tenkte jeg at villsvin skulle i allefall ikke jeg skyte!! Det ville blitt avlivning og ikke jakt var nå min mening...
Så da pensla jeg tanken inn på dåhjort (Bambi).
Første dagen ble det skutt 2 dåhjort pluss at Karin skjøt en kronhjort...som hun avtalte pris på før hun skjøt. Paoul brukte kikkert og anslo bukken til å være en 14 tagger..og de avtalte da en pris på 20 000 dkr for å skyte den. Karin smøg seg inntil og skjøt bukken i halsen..da den lå og tygde drøv...den la seg pent på siden og var død i skuddet. Da vi kom fram..kunne vi telle hele 18 tagger på den:):)..og så er det muligens en bronsemedaljehjort!..dvs at hadde det vært visst på forhånd..så ville det kostet ca 35 000 dkr for å felle den..så Karin gjorde et "varp" der..hehe.
(jeg ville nok heller reist 14 dager til Bahamas..enn å betale så mye for å felle en medaljebukk:) hehe..
Når det er felt dyr..så må man stå å passe på at villsvina ikke kommer til..for de tar det felte dyret om de får mulighet..og bestemmer de seg for det..så har man ikke muligheter til å holde de unna..(dem er svære).
Da de tre dyra var flådd og hengt i slaktebua..var det dags for middag..og det var gourmet som damene fra sørlandet sto for! Andebryst med tilbehør!!! N-Y-D-E-L-I-G!! Og MASSE god vin m.m. utover kvelden:)
Neste morgen regnet det...noe som ikke var gunstig i forhold til hjortejakta..vanskelig å komme på skuddhold..da dyran var meget skvetne..(forruten villsvinan da).
Så etter lunsj, ble det litt omrokkering..og jeg ble satt i jakttårn sammen med Paoul..for han måtte avgårde klokken 15 for å hente sin datter, og tårnet lå såpass nær inngangen il hegnet.. Ingen dyr ble sett mens vi satt i tårnet..men Anette fra Tromsø fikk skutt sin dåhjort. Klokken 15 ble jeg alene i tårnet, og fikk beskjed at om rett dyr kom i min vei, skulle jeg bare skyte...tjaaaa...nå har jeg ikke så mye trening (absolutt ingen) i å skille sika fra då...men kronhjort var greit. Så da det kom en flokk med hjoredyr på min post..torde jeg ikke skyte..for det jeg egentlig trudde var sika..viste seg å være dåhjort..så jeg var redd for å skyte feil..og DET ville kostet meg dyrt! En sika koster ganske mye mer enn dåhjort..
Da klokka nærmet seg over halv fire..begynte jeg å lure på om jeg var glemt oppe i mitt tårn..satt der å titta på de digre svina som gikk å grynta under meg..titta opp på meg med små,små stikkende øyneanklagende liksom...ja de regelrett stirra på meg..uten å vike blikket!..men de små ungene var utrolig søte da..
Jeg ble henta etterhvert, og da var det 50 minutter igjen av jakttiden min..(jakta i dk varer fra soloppgang til solnedgang..så halv fem var det slutt).
Vi klarte å smyge oss innpå en flokk dåhjort..men kom ikke på skuddhold av rett dyr..og så røpet jeg meg med en liten bevegelse (dette var på ca 140 meters hold)..og dyra la i vei..min gaid (denne gangen Holger)...bannet litt..og var nok litt stresset..men vi smøg oss etter (les krøp)..og kom nok engang på skuddhold (110-120 meter)..han pekte kjapt ut bakerste dyr..jeg kasta meg ned, sikta og skjøt..alt i løpet av noen sekunder..for det var min absolutte siste sjanse!! Dyret hoppa til..løp 10 meter og ramla død om. Vi venta en tid før vi gikk bort
..og det var et perfekt lungeskudd..litt oppå bogen. En stor,pen spissbukk (halvannet-åring).
Det var blitt skumring...og klokken var 1610..dvs jeg hadde 20 minutter igjen da denne sjansen bød seg:)
Vi ble henta, og dyret tatt med til flåing og partering (vi skulle reise tidlig dagen etter..derfor måtte vi partere)
Slaktevekta på min bukk var 30 kilo..og det er meget bra til å være et så ungt dyr:)
Damene fra sørlandet skulle jakte dagen etter også..da de hadde en spissbukk, en stangbukk og et par villsvin de ville ha med seg hjem.
Litt artig:..fra slaktehuset/hovedhuset var det noen hundre meter til hytten..og vi vasa inni skogen og hegnet i bekkmørket for å komme oss til hytta..mens villsvina grynta rundt oss..vi så absolutt ingenting..og måtte bruke mobil som lommelykt for å finne fram:) spennende!
Koslig samvær og god mat på kvelden. Opp neste morgen klokken 06 for å pakke kjøtt/bagasje og avreise klokken 0730.
Båt hjem klokken 10..middag ombord..masse folk..folk som spydde på andre folk etter gårdagens
festivitas..(kan absolutt ikke skjønne at turer med danskebåten er noe å trakte etter forruten å komme seg fra A til B!!!!!! Nei og nei..absolutt ikke min stil! )
Vi kjørte selvfølgelig på rødt når vi kom til Norge..for fortolling av kjøttet..men tollerne kunne tydligvis ikke tollreglene for vi fikk kjøre uten å betale noe moms..(vi hadde selvfølgelig vist våpenpass)...Overnatta hos ei venninne av Anette i Oslo..hvor vi kokte en viltgryte av ene bogen..noe som var kjempegodt!!! Neste morgen med flybuss til Gardermoen..med all den bagasjen..jeg hadde 50 kilo tilsammen!!!
Vi fordelte litt mellom oss..og jeg hadde nok 15-16 kilo kjøtt i håndbagasjen:)..og snakka bort mannen bak skarnken ved bagasjeinnsjekk..slik at han ikke nevnte overlast!!! Slapp billig der også...jajamensann!! Gikk gjennom kontroll..hvor min sekk ble liggende leeeeeeeenge på gjennomlysninga..de diskuterte seg imellom..og lot den gå igjennom:)
Deilig å sette seg ned på flyet..og at alt gikk så greit!
Hjemme ble det finskjæring av kjøtt, skikkelig pakking og nedfrysing.
Turen har vært fin..vi er noen erfaringer rikere..og kan anbefale denne turen til nybegynnere..folk som ikke har skutt større dyr før..og ikke minst for den sosiale biten.
Så no har vi kjøtt av elg,rein og dåhjort i fryser`n.. i tillegg til skarv og hare...blir mange gode middager av dette utover vinteren!
Fremover nå blir det skiturer hvor vi av og til har hagla på ryggen for å titte etter rype..men ingen store jaktturer...men man kan sette seg ned i godstolen..og drømme seg tilbake til høstens fine opplevelser..det kan man leve lenge på:)

tirsdag 4. november 2008

har oppdatert Leo sin side:)

Da var det jakt igjen:):)

Nå er dagen kommet...i morgen drar vi til Danmark for å jakte på villsvin/rådyr/hjort..vi får se hva det blir til:)
Gubbenlille skal være hjemme med hundan...skulle vært artig å sett ham lufte 3 hunder på glattisen:):)
Mandagmorgen drar han til Dividalen med Nova..på hennes aller første jaktprøve..håper da at 1. premien er i boks...om det er elg i området da...og at det ikke er kommet så mye sne!
Om ho nå blir jaktpremiert..så kan vi begynne å stille ho ut igjen:)
I dag skal vi filmes under ridinga på rideskolen..og så skal vi titte på filmen neste gang.
Jeg fikk Laddie igjen sist gang..den store engelske fullblodsen med de artige øran...
Masurka..en av hoppene på rideskolen hadde kolikk forrige tirsdag..noe som kan være alvorlig. Ho var temmelig dårlig der ho lå i boksen sin..så veterinæren kom for å hjelpe..Vet ikke pr i dag hvordan det gikk...men vi kryssa fingra og tær!